Moya Matcha Chasen miotełka bambusowa do matchy ciemny

Opis

Moya Matcha chasen – bambusowa miotełka do matchy, 80 wąsów, ciemny bambus

Chasen to tradycyjna japońska miotełka do ubijania matchy. Ta, marki Moya Matcha, jest wykonana ręcznie z jednego kawałka sezonowanego ciemnego bambusa i ma 80 wąsów. Wąsy są w dolnej części delikatnie wygięte, a u góry zebrane w rączkę. Miotełka rozbija grudki proszku i napowietrza napar, dzięki czemu matcha ma gładką konsystencję i drobną piankę.

Liczba wąsów

Im więcej wąsów, tym gęstsza i drobniejsza pianka, bo napar jest napowietrzany przez więcej cienkich nacięć. Miotełka z 80 wąsami ma nieco grubsze, sztywniejsze wąsy, które łatwiej rozprowadzają gęstszy napar. Jest też wersja z jasnym bambusem: chasen jasny, 100 wąsów.

Jak przygotować matchę

Do czarki przesiewa się 1–2 g matchy, czyli mniej więcej dwie łyżeczki chashaku, i zalewa 70–80 ml wody o temperaturze 75–80 °C. Gorętsza woda wydobywa z matchy goryczkę. Herbatę ubija się chasenem szybkim ruchem w kształcie litery M lub W, nadgarstkiem, a nie całym ramieniem, przez 15–30 sekund – aż na powierzchni powstanie gęsta, drobna pianka bez dużych pęcherzy.

Przed pierwszym użyciem

Przed ubijaniem warto na minutę zanurzyć wąsy w ciepłej wodzie. Bambus mięknie i staje się elastyczny, więc wąsy się nie łamią, a miotełka lepiej spienia napar. Najlepiej robić to za każdym razem, nie tylko przy pierwszym użyciu.

Konserwacja

Po użyciu chasen płucze się samą ciepłą wodą, bez płynu do naczyń, i odstawia do wyschnięcia wąsami w dół na podstawce pod chasen. Podstawka podtrzymuje kształt wąsów i pozwala im swobodnie schnąć. Chasenu nie myje się w zmywarce i nie zamyka w kartonowym ani plastikowym opakowaniu, dopóki nie wyschnie, bo na wilgotnym bambusie może pojawić się pleśń.

FAQ

Jak długo wytrzymuje chasen?

Przy codziennym używaniu zwykle kilka miesięcy. Żywotność wydłuża moczenie wąsów przed ubijaniem i suszenie na podstawce. Gdy wąsy zaczynają się łamać i wypadać, czas na nową miotełkę.

Czy chasen można myć w zmywarce?

Nie. Płucze się go samą ciepłą wodą i suszy na podstawce.

Czy chasenem można przygotować matcha latte?

Tak. Matchę ubija się z niewielką ilością wody, a potem dolewa ciepłego lub zimnego mleka.

Po co podstawka pod chasen?

Podtrzymuje kształt wąsów i pozwala miotełce równo wyschnąć, co chroni bambus przed pleśnią.

{"@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [{"@type": "Question", "name": "Jak długo wytrzymuje chasen?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Przy codziennym używaniu zwykle kilka miesięcy. Żywotność wydłuża moczenie wąsów przed ubijaniem i suszenie na podstawce. Gdy wąsy zaczynają się łamać i wypadać, czas na nową miotełkę."}}, {"@type": "Question", "name": "Czy chasen można myć w zmywarce?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Nie. Płucze się go samą ciepłą wodą i suszy na podstawce."}}, {"@type": "Question", "name": "Czy chasenem można przygotować matcha latte?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Tak. Matchę ubija się z niewielką ilością wody, a potem dolewa ciepłego lub zimnego mleka."}}, {"@type": "Question", "name": "Po co podstawka pod chasen?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Podtrzymuje kształt wąsów i pozwala miotełce równo wyschnąć, co chroni bambus przed pleśnią."}}]}