Burger Wołowy ekologiczny BIO 200 g
Opis
Masa netto: 200 gSięgnij po fundament idealnego burgera w czystej, ekologicznej formie. Ten burger wołowy powstaje z selekcjonowanego, mielonego mięsa wołowego BIO, doprawionego jedynie naturalnymi przyprawami i solą. Dzięki precyzyjnemu doborowi surowca, mięso zachowuje odpowiednią strukturę i wilgotność, co po obróbce cieplnej przekłada się na wyrazisty, głęboki smak prawdziwej wołowiny bez zbędnych dodatków.
Produkt został przygotowany tak, aby zapewnić wygodę i powtarzalność efektu podczas grillowania lub smażenia na patelni. Wysoka zawartość białka oraz optymalna proporcja tłuszczu sprawiają, że burger jest soczysty i zwarty, stanowiąc doskonałą bazę dla rzemieślniczych kompozycji z ulubionymi warzywami i pieczywem. Wybór certyfikowanego mięsa ekologicznego to gwarancja surowca pochodzącego z hodowli dbających o dobrostan zwierząt i naturalne metody chowu.
Jaka jest historia powstania burgera jako dania z siekanego mięsa? Choć burger kojarzy się z nowoczesnością, jego korzenie sięgają dawnych tradycji tatarskich i niemieckich, gdzie siekaną wołowinę doprawiano lokalnymi przyprawami. Ciekawostką jest, że nazwa wywodzi się od portu w Hamburgu, skąd rzemieślnicze receptury na surowe i pieczone mięso mielone trafiły do najdalszych zakątków świata, stając się symbolem pożywnego i szybkiego w przygotowaniu posiłku.
Dlaczego w burgerach BIO unika się skomplikowanych mieszanek przypraw? W rzeźnictwie ekologicznym priorytetem jest podkreślenie naturalnego aromatu wołowiny, a nie jego maskowanie. Interesujący fakt to taki, że czysta sól i ekologiczne przyprawy działają na strukturę białka w sposób, który pozwala zachować naturalną zdolność mięsa do zatrzymywania soków wewnątrz, co eliminuje potrzebę stosowania sztucznych emulgatorów czy stabilizatorów.
Jakie znaczenie dla smaku ma fakt, że burger jest surowy i chłodzony, a nie mrożony? Chłodzenie zamiast mrożenia pozwala na zachowanie nienaruszonej struktury komórkowej włókien mięsnych. Dzięki temu, po położeniu na gorącym ruszcie, mięso nie traci gwałtownie wody i karmelizuje się równomiernie, co pozwala uzyskać charakterystyczną dla wysokiej jakości wołowiny „skórkę”, przy jednoczesnym zachowaniu miękkości wewnątrz.
Składniki:mięso wołowe BIO 98%, przyprawy BIO, sól.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:wartość energetyczna 707 kJ / 169 kcal;tłuszcz 9,9 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5 g);węglowodany 0,5 g (w tym cukry 0,5 g);białko 20 g;sól 1,2 g.
Pakowanie: pakowano w atmosferze ochronnej.
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od 0 do 4°C.
Kraj pochodzenia: Polska.
Produkt rolnictwa ekologicznego: PL-EKO-04, Rolnictwo UE.
Producent:Farmy Roztocza Sp. z o.o.,ul. Przemysłowa 12, 23-415 Księżpol.