ToTa mąka żytnia pytlowa 980 1kg

Opis

ToTa mąka żytnia pytlowa 980 1kgToTa mąka żytnia pytlowa 980 1kgMąka żytnia pytlowa typ 980 ToTa! to mąka o wyrazistym, tradycyjnym charakterze, przeznaczona przede wszystkim do wypieku chleba, przygotowywania zakwasu oraz domowego żurku. Powstaje z polskiego ziarna żyta i dobrze sprawdza się w kuchni osób, które cenią naturalne produkty, głębszy smak oraz tradycyjne metody przygotowywania pieczywa.

Typ 980 wyróżnia się ciemniejszą, szarobrązową barwą, wyraźniejszym aromatem i bardziej charakterystycznym smakiem niż jasne mąki pszenne. To mąka, która nadaje wypiekom konkretny, lekko orzechowy profil oraz bardziej domowy, tradycyjny charakter. Szczególnie dobrze sprawdza się przy pieczywie żytnim, mieszanym, zakwasach i potrawach inspirowanych kuchnią staropolską.

Mąka żytnia pytlowa typ 980 ToTa! – właściwościszarobrązowa barwawyrazisty, lekko orzechowy smakcharakterystyczny aromat żytaśredni typ przemiałuodpowiednia do wypieku chleba żytniego i mieszanegobardzo dobra do prowadzenia zakwasusprawdza się przy przygotowywaniu domowego żurkunadaje wypiekom głębszy smak i bardziej tradycyjny charakterprodukt z polskiego ziarna żytabez konserwantów i ulepszaczyMąka żytnia pytlowa typ 980 ToTa! – zastosowanieMąka żytnia pytlowa typ 980 jest szczególnie polecana do wypieków i przetworów opartych na fermentacji. Dobrze sprawdza się w domowym pieczywie, zakwasach oraz potrawach, w których liczy się wyrazisty smak żyta.

Można używać jej do przygotowania:chleba żytniego na zakwasiechleba mieszanego pszenno-żytniegodomowego zakwasu chlebowegozakwasu na żurpodpłomyków żytnichbułek z dodatkiem mąki żytniejpierników i ciast korzennychplacków, racuchów i naleśników o bardziej wyrazistym smakuzagęszczania zup i sosówMąka żytnia pytlowa typ 980 ToTa! – praktyczne zastosowanie w kuchniMąka żytnia pytlowa dobrze sprawdza się w wypiekach, które mają mieć głębszy smak, ciemniejszą barwę i bardziej zwartą strukturę. W porównaniu z mąką pszenną wymaga nieco innego podejścia, ponieważ ciasta żytnie często są bardziej wilgotne, cięższe i potrzebują więcej czasu.

To dobry wybór do domowego chleba na zakwasie, szczególnie dla osób, które lubią pieczywo o wyrazistym aromacie i lekko kwaśnym profilu. Można łączyć ją z mąką pszenną, aby uzyskać lżejszy wypiek, albo stosować jako bazę do bardziej tradycyjnych, żytnich receptur.

Praktyczna wskazówkaCiasto z dodatkiem mąki żytniej zwykle wyrasta wolniej niż ciasto pszenne, dlatego warto dać mu więcej czasu. Przy wypieku chleba można połączyć mąkę żytnią pytlową z mąką pszenną, aby uzyskać pieczywo lżejsze, ale nadal wyraziste w smaku.

Wartości odżywcze produktu w 100 g Wartość energetyczna 1382 kJ 328 kcal Tłuszcz 2 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g Węglowodany 59,8 g - w tym cukry 4,1 g Błonnik 15 g Białko 10,1 g Sól*