Zakwas żytni stabilny powtarzalny trwały do chleba pizzy bułek płynny
Opis
Zakwas żytni stabilny powtarzalny trwały do chleba pizzy bułek płynnyNaturalny zakwas żytni Schronisko Bukowina to gotowa baza do wypieku tradycyjnego pieczywa o głębokim aromacie, chrupiącej skórce i charakterystycznym, lekko kwaskowym smaku. W przeciwieństwie do domowych zakwasów nie wymaga dokarmiania, codziennej pielęgnacji ani specjalnych warunków przechowywania. Dzięki specjalnemu procesowi stabilizacji może być przechowywany w temperaturze pokojowej, zachowując swoje właściwości aż do momentu otwarcia.
Produkt powstaje na bazie mąki żytniej i wody, które poddawane są naturalnej fermentacji z udziałem starannie wyselekcjonowanych kultur mikroorganizmów. Po osiągnięciu odpowiednich parametrów fermentacji zakwas zostaje utrwalony w sposób pozwalający zachować jego smak, aromat i właściwości technologiczne, jednocześnie zapewniając długą trwałość bez konieczności prowadzenia żywej hodowli.
Największą zaletą stabilnego zakwasu jest jego powtarzalność. Każda partia ma identyczne parametry, dzięki czemu każde pieczenie daje przewidywalny efekt. Nie ma ryzyka, że zakwas osłabnie, przekwasi się lub zmieni swoje właściwości, jak często zdarza się w przypadku domowych kultur. To koniec piekarskiej loterii – zawsze możesz liczyć na taki sam smak, strukturę i jakość wypieku.
Idealny zarówno dla osób rozpoczynających przygodę z domowym pieczeniem, jak i dla doświadczonych piekarzy, którzy cenią wygodę oraz powtarzalne rezultaty.
Pojemność: 200 ml Marka: Schronisko BukowinaSkładniki: Suchy zakwas żytni (mąka żytnia, kultura starterowa). Zawiera ŻYTO. Może zawierać śladowe ilości SOJA.
Objętość netto: 200ml
Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 1451 kj / 343 kcal
Tłuszcz: 1,7 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 62,4 g
W tym cukry: 0,8 g
Błonnik: 13,4 g
Białko: 9,9 g
Sól: 0,01 g
Kraj pochodzenia: Niemcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu w oryginalnie zamkniętym opakowaniu.
Data ważność: