Krążki z kałamarnicy Humboldta świeże 1kg

Opis

Waga: 1 kgWaga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 85 kcal | Białko: 16.0 g | Tłuszcz: 1.4 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.4 g) | Węglowodany: 1.8 g | Cukry: 0 g | Sól: 0.8 gKraj pochodzenia: Ocean Spokojny (Peru / Chile)Producent: Wyprodukowano w PolscePakowanie: Opakowanie ochronnePrzechowywanie: 0–4°C, do 3–5 dni od dostawy (po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin)Skład: Krążki z kałamarnicy Humboldta (Dosidicus gigas).

Świeże krążki z kałamarnicy Humboldta to niezwykle popularny i wykwintny specjał z kategorii owoców morza, idealny dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz azjatyckiej. Kałamarnica Humboldta, poławiana w czystych wodach wschodniego Pacyfiku, wyróżnia się sprężystym, mięsistym i lekko słodkawym mięsem o subtelnym, morskim aromacie. Nasz sklep online oferuje starannie przygotowane, gotowe do użycia krążki, pozbawione błon i zanieczyszczeń.

Porcja 1 kg to niezwykle uniwersalne i wydajne rozwiązanie na rodzinny obiad, danie imprezowe lub spotkanie w gronie znajomych. Krążki są uformowane i oczyszczone, co pozwala znacząco skrócić czas przygotowania wykwintnego posiłku.

Kałamarnica to dietetyczny i wartościowy element zbilansowanego jadłospisu – cechuje się bardzo niską kalorycznością oraz wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka. Jest bogatym źródłem selenu, miedzi, witaminy B12 oraz cennych kwasów tłuszczowych Omega-3. Jeśli szukasz lekkiego, a zarazem efektownego składnika do swoich dań, krążki z kałamarnicy Humboldta 1 kg w pełni spełnią Twoje oczekiwania.

Jakie dania mogę przygotować ze świeżych krążków z kałamarnicy Humboldta 1 kg?

Krążki z kałamarnicy najlepiej smakują w klasycznym wydaniu calamari fritti – panierowane w delikatnej mące lub cieście piwnym i smażone na głębokim tłuszczu na złocisty, chrupiący kolor, serwowane z ćwiartkami cytryny i sosie aioli. Doskonale sprawdzają się również krótko przesmażone na patelni z czosnkiem, natką pietruszki, papryczką chilli i białym winem jako dodatek do makaronów (np. spaghetti ai frutti di mare), aromatycznego risotto czy sałatek z owocami morza.

Czego większość ludzi nie wie o krążkach z kałamarnicy Humboldta?

Kałamarnica Humboldta (Dosidicus gigas) to jeden z największych gatunków kałamarnic na świecie, osiągający imponujące rozmiary. Ze względu na swoją wielkość i grube mięso, wymaga odpowiedniej techniki kulinarniejszej: należy ją obrabiać termicznie bardzo krótko (do 2–3 minut na wysokim ogniu) albo dusić bardzo długo (powyżej 30–40 minut). Krótka obróbka gwarantuje, że mięso pozostanie miękkie, soczyste i sprężyste, zapobiegając jego stwardnieniu.

Jaka jest historia i tradycja kulinarna kałamarnicy Humboldta?

Owoce morza, a w szczególności kałamarnice, od tysiącleci stanowiły podstawę diety ludności zamieszkującej wybrzeża Morza Śródziemnego oraz Ameryki Południowej. Słynne smażone krążki kałamarnicy stały się ikonicznym daniem hiszpańskich tapas barów oraz greckich tawern. Dziś kałamarnica Humboldta stanowi jeden z najbardziej cenionych surowców w światowej gastronomii ze względu na doskonały stosunek jakości mięsa do możliwości jego wszechstronnego wykorzystania.