Papryczki chilli suszone kruszone TRS 100g super ostre przyprawa

Opis

Chilli Extra Hot TRS, kruszone z Indii TRS 100 gWyjątkowo ostre i aromatyczne chilli w płatkach, pochodzące z indyjskich upraw światowej sławy marki TRS Asia`s Finest Foods.

Oryginalna nazwa producenta: Crushed Chillies Extra HotKraj pochodzenia: IndieEAN:  5017689010355Czym jest przyprawa chili i czym jej wersja kruszona różni się od sproszkowanej?

Papryczki chilli używane są w celu dodania potrawom ostrości. Mają też wzbogacać kompozycję zup, mięs i marynat do nich.

Chilli kojarzy się wielu wyłącznie z ostrym smakiem, ale warzywo to ma znacznie więcej do zaoferowania.

Dodatkowo w papryczce znajdują się spore ilości żelaza, błonnika, cynku i potasu. Papryczki chilli, niezależnie czy pochodzą z papryki rocznej, jagodowej czy habanero zawierają kapsaicynę, czyli związek organiczny, dzięki któremu odczuwamy w smaku specyficzną ostrość. Kapsaicyna działa na receptory bólu, powodując uczucie pieczenia w jamie ustnej. Na rynku można kupić mieszanki stworzone wyłącznie z fragmentów suszonej skórki papryki, jednak zmieszanie ich z ziarenkami z wnętrza warzywa, poprawia walory smakowe i pogłębia aromat takiej przyprawy.

Skosztowanie suszonych pestek czy skórki papryki z łyżeczki może skutkować mocnym dyskomfortem w jamie ustnej. Szczyptę Chilli Extra Hot w płatkach dodać można do chilli con carne czy ostrej marynaty do żeberek. Nie polecamy tej przyprawy osobnom średnio znoszącym ostre i wyraziste smaki, a także wszystkim tym, dla których ostry sos, przygotowywany na zimno powinien być przede wszystkim gładki i jednolity.

Właściwości zdrowotne chilliChilli przypisuje się wiele dobroczynnych właściwości jak wspomaganie układu krążenia czy korzystny wpływ na układ pokarmowy. W powszechnej opinii funkcjonuje mit w ramach którego ostre papryczki obarczane za uszkodzenie żołądka czy wrzody. W rzeczywistości jest zupełnie inaczej, ostra papryka pobudza komórki, które wyścielają żołądek do produkcji soków ochronnych.

OSTRA PAPRYKA ŁAGODZI BÓL!

Zawarta w ostrej papryce kapsaicyna to środek, którego używa się do leczenia zapalenia nerwów. Ten związek organiczny łagodzi ból związany przede wszystkim z zapaleniem stawów czy neuropatią cukrzycową.

Ten sam związek organiczny przyczynia się również do łagodzenia objawów przeziębienia, poprzez likwidację opuchlizny błon śluzowych. Chilli również rozgrzewa, dlatego popularne jest dodawanie tej przyprawy w formie kruszonej do dań jednogarnkowych.

Do czego używać Chilli Extra Hot w płatkach?

Warto jednak przypomnieć, że ten typ chilli to odmiana Extra Hot, więc nadaje się wyłącznie do oszczędnego stosowania. Głęboki smak i wyjątkowo wyczuwalna ostrość sprawia, że przyprawy wystarczy dodać niewiele i już czuć jej mocny aromat. Świetnie sprawdzi się jako marynata do dań z grilla, gulaszu czy domowego pasztetu.

Szczypta tego Chilli Extra Hot w płatkach może wzbogacić rodzimą, faszerowaną cukinię lub paprykę. Dla lubiących nieco ostrzejsze smaki drobiu, szczyptę chilli można dodać do panierki z bułki tartej. Ten typ chilli nadaje się do przygotowania unikalnego sosu, jaki może być dodatkiem do tajskich zup, chińskiego rosołu czy marynaty do mięs. Wystarczy zalać go obficie olejem, sosem sojowym i dodać, wedle uznania pieprz, trochę cebuli czy rozdrobionej fasoli.

Dlaczego Chilli Extra Hot od TRS Asia`s Fines Food?

Chili w płatkach jaki e oferuje TRS Asia`s Fines Food to produkt wysokogatunkowy. Papryki do jego przygotowania uprawiane są na żyznych glebach, w okolicach dorzeczy rzek w środkowej i południowej części Indii. Ekspozycja na światło słoneczne, z którą rosnące papryki mają do czynienia przez większą część okresu wzrostu jest elementem dodającym ich skórkom barwy. Część skórek papryki jest suszona na słońcu, co nadaje całej mieszance wyjątkowych walorów smakowych.

Nasza papryka chilli w płatkach występuje w formie mieszanki suszonych fragmentów skórek z papryki i pestek. Skórki są ciemnoczerwone, o intensywnej, głębokiej barwie, pestki są pomarańczowe w odcieniach od średniego do ciemnego.

Wzrastają na polach uprawnych sąsiadujących z tymi, na których uprawiane są zboża, warzywa, które służą do przygotowania dań tradycyjnej kuchni indyjskiej.

Przechowywanie ostrego chilli w płatkachDo Europy z Indii opakowania chilli sproszkowanego trafiają w szczelnie zamkniętych skrzyniach zawierających tysiące opakowań produktu.

Kiedy przyprawa trafi do Państwa domu, dobrze, by po otwarciu opakowania została przesypana do szczelnie zamkniętego słoiczka postawionego poza dostępem do światła słonecznego. To zagwarantuje papryczce pełnię smaku i aromat przez długie tygodnie używania.

Dlaczego przyprawy od TRS Asia`s Finest Foods?

TRS Asia`s Finest Foods to marka, która powstała, by rozpowszech