SKŁAD CHLEBA Chleb wiejski na zakwasie pszennym (ćwiartka) (475 g)

Opis

Masa netto: 745 g

Producent: SKŁAD CHLEBA

Pochodzenie: Polska

Skład: mąka PSZENNA 750, mąka ŻYTNIA 2000, woda, naturalny zakwas PSZENNY (mąka PSZENNA 750 + woda), sól

Alergeny: pszenica, żyto

Możliwe alergeny: Na terenie zakładu produkcyjnego przetwarza się alergeny pokarmowe takie jak mąka pszenna, mąka żytnia, sezam, masło, maślanka, jaja

Warunki przechowywania: ze względu na brak konserwantów pieczywo należy przechowywać tak, aby miało możliwość "oddychania". Świetnie do tego nadają się w torby papierowe, ściereczki bawełniane, lniane lub chlebak, który zapewni dostęp do przepływu powietrza. Przechowywanie pieczywa w folii spowoduje jego pleśnienie.

Produkt naturalny: TAK Produkt wegetariański: TAK Produkt wegański: TAK Bez glutenu: NIEBez laktozy: TAKBez cukru: TAKBez sztucznych barwników: TAKBez konserwantów: TAK Bez jaj: TAKBez orzechów: TAK Bez drożdży: NIE

Pieczywo z piekarni rzemieślniczej SKŁAD CHLEBA przygotowywane jest w sposób tradycyjny z zachowaniem najwyższej staranności. Czteroetapowa fermentacja zakwasu, który ma wiele dziesiątków lat ciągłości produkcyjnej, to podstawa wypieku. Piekarnia używa wyłącznie mąki z młyna w Ciechanowcu na Podlasiu, która nie jest w żaden sposób stabilizowana ani modyfikowana, młyn ten prowadzi własne laboratorium, gdzie każda dostawa ziarna jest badana pod kątem zanieczyszczeń fizycznych jak i chemicznych, w tym pod kątem zawartości glifosatu. Chleb doprawiony jest wyłącznie solą z kopalni w Kłodawie, sól ta nie zawiera antyzbrylaczy. Chleby formowany jest i nakładamy ręcznie. Każdy bochenek chleba jest ważny i przygotowywany dokładnie tak, jak dla siebie - bo dokładnie tak zaczęła się kilkanaście lat temu przygoda firmy z pieczeniem chleba, która trwa do dziś.