Lyofood - Liofilizowane danie eko: Chana Masala z ryżem - DoyPack Bistro

Opis

Lyofood – Chana Masala z ryżem – danie liofilizowaneWyprodukowany przez polską firmę Lyofood żywność liofilizowana, Chana Masala z ryżem, opakowaniu 270 g (po uwodnieniu)Chana masala to gotowy posiłek oparty na klasycznym indyjskim kierunku smakowym, ale uproszczony pod szybkie przygotowanie. Bazą jest ryż z dodatkiem ciecierzycy, dyni i pomidorów, spięty sosem na bazie napoju kokosowego i przypraw korzennych. Całość jest już zbilansowana – po przygotowaniu otrzymujesz pełne danie, bez potrzeby dokładania składników.

Struktura dania wynika z proporcji składników. Ryż stanowi prawie połowę składu, więc odpowiada za sytość i neutralną bazę smakową. Ciecierzyca wnosi białko i lekką mięsistość, dynia łagodzi ostrość przypraw, a pomidory wprowadzają kwasowość. Dzięki temu smak nie jest jednostajny – zmienia się w trakcie jedzenia.

Sos oparty na kokosie, kurkumie, imbirze i kuminie daje charakterystyczny profil – lekko pikantny, ciepły, z wyczuwalną nutą przypraw. To nie jest agresywna ostrość, raczej przyprawowe tło, które nie dominuje nad całością. Dodatek soku z limonki podbija świeżość i przełamuje cięższe nuty.

Produkt ma sens tam, gdzie liczy się czas i powtarzalność efektu. Przygotowanie sprowadza się do zalania wodą i odczekania kilku minut, bez gotowania czy pilnowania proporcji. W praktyce to rozwiązanie na szybki posiłek w pracy, wyjeździe albo jako zapas w domu.

Zastosowane składniki pochodzą z rolnictwa ekologicznego, a skład jest krótki i czytelny. Nie ma tu dodatków technologicznych typowych dla wysoko przetworzonej żywności – wszystko opiera się na podstawowych surowcach i przyprawach.

Forma sucha i szczelne opakowanie przekładają się na długi termin przechowywania. Produkt można trzymać nawet do dwóch lat, bez specjalnych warunków poza zamknięciem opakowania.

Cechy produktu:Klasyczne danie kuchni indyjskiej – chana masalaPołączenie ciecierzycy, dyni i pomidorówKremowy sos kokosowy z wyraźną nutą przyprawZ dodatkiem ryżu – pełnowartościowy posiłekBogate źródło białka roślinnego i błonnikaProdukt w 100% clean labelSkładniki pochodzące z rolnictwa ekologicznegoProste przygotowanie – gotowe w ok. 9–10 minutDługi termin przydatności – do 2 latDo spożycia w terenie lub w warunkach domowychInformacje dla alergików:Bez glutenu, bez laktozyWartość odżywczaWartość energetyczna: 1861 kJ / 443 kcal | 1433 kJ / 341 kcalTłuszcz: 13 g | 10 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,2 g | 5,6 gWęglowodany: 66 g | 51 gw tym cukry: 9,2 g | 7,0 gBłonnik: 9,2 g | 7,1 gBiałko: 9,7 g | 7,5 gSól: 2,0 g | 1,5 gKolejność wartości: w 100 g | jedna porcja 80 gSkładniki:Ryż* (47%)Napój kokosowy*Pulpa pomidorowa* (10%)Cebula*Dynia* (7%)Ciecierzyca* (6%)Oliwa z oliwek*Mąka ziemniaczana*Sok z limonki*SólPrzyprawy*Cukier trzcinowy*Kurkuma*Imbir*Kumin**produkt rolnictwa ekologicznegoSposób przygotowania:Otwórz opakowanie korzystając z nacięcia nad strunąDodaj odpowiednią ilość gorącej wody (zgodnie z informacją na opakowaniu)Dokładnie zamieszajZamknij opakowanie i odczekaj około 9 minutOtwórz ponownie (nacięcie pod struną)Zamieszaj i spożyj? Na czym polega liofilizacja?

Liofilizacja to suszenie sublimacyjne. Zamrożone składniki trafiają do komory próżniowej, gdzie lód zmienia się bezpośrednio w parę wodną. Dzięki temu usuwa się wodę, ale zachowuje strukturę, smak i wartości odżywcze produktu.? Jaki smak ma Chana Masala?

Chana Masala ma ciepły, korzenny profil inspirowany kuchnią indyjską. Sos na bazie napoju kokosowego, kurkumy, imbiru i kuminu daje kremową teksturę oraz lekko pikantny aromat.? Co przełamuje ostrość przypraw?

Dynia łagodzi intensywność przypraw, a sok z limonki i pulpa pomidorowa dodają lekkiej kwasowości. Dzięki temu smak jest bardziej zbalansowany i nie przytłacza.? Ile kalorii ma jedna porcja?

Jedna porcja 80 g przed nawodnieniem dostarcza 341 kcal. To sycący posiłek turystyczny, który sprawdzi się w podróży, pracy, na biwaku lub jako zapas żywności.? Jakie wartości odżywcze ma porcja?

Porcja dostarcza 51 g węglowodanów, 7,5 g białka roślinnego oraz 7,1 g błonnika. Źródłem węglowodanów jest głównie ryż, a białka — ciecierzyca.? Czy produkt jest bez glutenu i laktozy?

Tak, danie jest wolne od glutenu i laktozy. Dzięki roślinnej bazie sprawdzi się także u osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej.? Co oznacza clean label?

Clean label oznacza krótki i przejrzysty