Piwo domowe GOZDAWA ALTBIER brewkit 1,7kg na 23l

Opis

GOZDAWA ALTBIER – zestaw 1,7kg do przygotowania 23l piwaProducentem jest firma: GozdawaGOZDAWA ALTBIER – styl niemieckiego piwa hybrydowegoPiwo to fermentuje z wykorzystaniem drożdży górnej fermentacji, jednak w niższych temperaturach właściwych dla ich działania. Stanowi doskonałą opcję dla miłośników domowego warzenia. Charakteryzuje się opalizującą barwą, przechodzącą od czerwieni do brązu, oraz harmonijną goryczką.

Zestaw pozwala na uzyskanie 23 litrów wyśmienitego, domowego trunku.

PIWO W STYLU ALTBIER to niemiecki typ piwa hybrydowego. Proces fermentacji odbywa się z użyciem drożdży górnej fermentacji, jednak w dolnym zakresie ich optymalnych temperatur pracy. Jest to idealna propozycja dla osób warzących piwo w domu. Posiada opalizujący odcień, przechodzący od czerwieni do brązu, oraz zbalansowaną goryczkę. Do refermentacji zaleca się zastosowanie glukozy. W przypadku użycia zwykłego cukru, piwo wymaga znacznie dłuższego okresu leżakowania. Minimalny czas leżakowania to 6 tygodni, jednak jego pełny charakter ujawnia się dopiero po 2-3 miesiącach.

ZAWARTOŚĆ ZESTAWU/BREWKITU: EKSTRAKT Z JĘCZMIENIA ORAZ EKSTRAKT CHMIELOWY, A TAKŻE DROŻDŻE GÓRNEJ FERMENTACJI TYPU PAY7.

INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA:Przed przystąpieniem do pracy, należy dokładnie umyć i zdezynfekować cały sprzęt,Zawartość saszetki z drożdżami wsyp do 100ml wody ostudzonej do temperatury 20-25°C. Pozostaw na minimum 30min,Zamkniętą puszkę umieść w naczyniu z gorącą wodą,W 2 litrach gorącej wody rozpuść 1kg cukru, następnie wlej do niej zawartość puszki. Całość zagotuj, starannie mieszając.

Otrzymaną brzeczkę przelej do fermentatora, a następnie uzupełnij zimną wodą do objętości 23 litrów. Ważne, aby temperatura roztworu mieściła się w przedziale 20-24°C,Dodaj uwodnione drożdże, energicznie mieszając przez około 2 minuty, aby odpowiednio natlenić brzeczkę.

Fermentator zamknij szczelnie pokrywą wyposażoną w rurkę fermentacyjną,W trakcie fermentacji należy dążyć do utrzymania temperatury brzeczki w zakresie od 18 do 23°C,Proces fermentacji zwykle zajmuje od 5 do 8 dni. Jej zakończenie sygnalizuje brak wydzielania się CO2 z rurki fermentacyjnej,Po zakończonej fermentacji piwo należy rozlać do sterylnych butelek, dodając około 4g cukru na każdą butelkę o pojemności 0,5l. Pozostaw butelki na 3-5 dni w temperaturze pokojowej, a następnie przenieś je na minimum 21 dni w ciemne i chłodne miejsce.

Piwo przygotowane w ten sposób, przechowywane w zakapslowanej szklanej butelce, zachowuje świeżość przez 2-3 lata.