Słód KARMELOWY 300 Viking Malt 0,5kg

Opis

Słód KARMELOWY 300 Viking Malt 0,5kgWytwórca: Viking MaltSłód KARMELOWY 300 - 500gTen słód pochodzi z zakładu słodowniczego Viking Malt, znajdującego się w Strzegomiu.

Słód KARMELOWY 300 jest wytwarzany poprzez prażenie zielonego słodu w temperaturze dochodzącej do 220°C. Procesy zachodzące w jego produkcji są zbliżone do tych dla karmelu jasnego 150, jednakże etap prażenia jest wydłużony. Podobnie jak wszystkie słody z tej kategorii, po przełamaniu ukazuje on krystaliczną strukturę ziarna. Charakteryzuje się bogatym bukietem aromatycznym i nadaje piwu głęboki, bursztynowy odcień. Zakres barw dla tego konkretnego słodu, produkowanego w Słodowni Strzegom, wynosi od 200 do 400 °EBC.

Zastosowanie: Jest używany jako składnik w piwach typu Amber Ale, Dunkel Lager, Dark Ale, Stout, Porter.

Poziom wilgotności (karmelowy 30)% max. 7Poziom wilgotności (karmelowy 50-600)% max. 6Zawartość ekstraktu (karmelowy 30-200)%s.m. min. 75Zawartość ekstraktu (karmelowy 300)%s.m. min. 73Zawartość ekstraktu (karmelowy 400-600)%s.m. min. 68Barwa (karmelowy 30) °EBC40 ± 10Barwa (karmelowy 50)°EBC 50 ± 10Barwa (karmelowy 100)°EBC 100 ± 10Barwa (karmelowy 150)°EBC 150 ± 10Barwa (karmelowy 200)°EBC 200 ± 20Barwa (karmelowy 300)°EBC 300 ± 30Barwa (karmelowy 400)°EBC 400 ± 50Barwa (karmelowy 600)°EBC 600 ± 50Przechowywanie: Słód (w postaci nieśrutowanej) powinien być magazynowany w miejscu chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i pozbawionym zapachów. W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy uważać, aby produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu pochodzącego ze słodu.

Masa netto: 500gUsługa śrutowania jest świadczona bezpłatnie (nie dotyczy opakowań 25kg – koszt śrutowania worka 25kg wynosi 12 zł).

Prosimy o poinformowanie nas W INFORMACJACH DO SPRZEDAJĄCEGO lub telefonicznie, czy słód ma być śrutowany. W przeciwnym razie słód zostanie wysłany w postaci nie śrutowanej.