Towaroznawstwo piekarskie i cukiernicze - Kazimierz Wiśniowski - książka wyd. 1963
63,19 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
ROZDZIAŁY GŁÓWNE WIADOMOŚCI OGÓLNE Z ZAKRESU TOWAROZNAWSTWA ZBOŻA SZKODNIKI MAGAZYNOWE MĄKA ŚRODKI SPULCHNIAJĄCE CUKIER I INNE ŚRODKI SŁODZĄCE OWOCE I PRZETWORY NABIAŁ I TŁUSZCZE UŻYWKI I PRZYPRAWY PIECZYWO PIECZYWO CUKIERNICZE