VELICHE Czekolada belgijska gorzka 72% Dark Sensation 10 kg

Opis

VELICHE 72% DARK SENSATION to belgijska ciemna czekolada stworzona z myślą o profesjonalnym zastosowaniu, ale świetnie sprawdzi się także w domowej pracowni. Ma intensywny, głęboki smak kakao i przyjemnie zbalansowaną słodycz, dzięki czemu doskonale nadaje się do pralin, ganache, musów, polew, kremów oraz wypieków. Jej płynność na poziomie 4 kropli ułatwia pracę i pozwala uzyskać bardzo dobre efekty zarówno podczas temperowania, jak i przy codziennym użyciu.

W składzie znajdziesz masę kakaową, cukier, masło kakaowe, lecytynę sojową oraz ekstrakt waniliowy. Zawartość kakao na poziomie 72% przekłada się na wyrazisty smak i elegancki charakter, który podnosi jakość każdego deseru. Czekolada ma min. 44% tłuszczu, co dodatkowo wpływa na jej dobre właściwości technologiczne i wygodę obróbki.

Produkt oferowany jest w praktycznym worku 10 kg, a dostępne są również kartony zbiorcze po 2 lub 4 worki. To świetny wybór dla cukierni, pracowni cukierniczych, manufaktur czekolady oraz wszystkich, którzy szukają niezawodnej belgijskiej czekolady do większych zastosowań. VELICHE DARK SENSATION posiada certyfikat Rainforest Alliance, a także zgodność z wymaganiami Halal i Kosher, co czyni ją produktem uniwersalnym i cenionym przez szerokie grono odbiorców.