Ślónskie Parszczynie - Elżbieta Łabońska - książka wyd. 2001

Opis

„Ślónskie Parszczynie” Elżbiety Łabońskiej to książka kulinarna poświęcona tradycyjnej kuchni śląskiej, oparta na domowych, sprawdzonych przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Autorka prezentuje receptury charakterystycznych potraw regionalnych, takich jak zupy, dania mięsne, kluski, wypieki i desery, często wzbogacając je elementami gwary śląskiej oraz krótkimi komentarzami odnoszącymi się do obyczajów i codziennego życia na Śląsku. Publikacja łączy funkcję praktycznego poradnika kulinarnego z zapisem dziedzictwa kulturowego regionu, ukazując rolę kuchni w śląskiej tradycji rodzinnej i społecznej. Książka stanowi wartościową propozycję zarówno dla miłośników regionalnych smaków, jak i dla osób poszukujących autentycznych przepisów na klasyczne dania kuchni śląskiej.