polędwica dojrzewająca z dzika premium ok. 250g

Opis

Polędwica dojrzewająca z dzika, 250 g. Ze 138 g schabu z dzika na każde 100 g gotowego produktu. Długodojrzewająca, wędzona zimnym dymem, pieczona w niskiej temperaturze. Sól kłodawska, 3× mniej peklosoli niż norma UE.

SkładSchab bez kości z dzika (100 g wędzonki wyprodukowano ze 138 g schabu), sól kłodawska, przyprawy naturalne, sól peklująca (sól, azotyn sodu — 3× mniej niż w standardzie).

ProcesRęczne nacieranie schabu z dzika solą kłodawską i naturalnymi przyprawamiWędzenie zimnym dymemDługodojrzewający proces, bez pośpiechuPieczenie w niskiej temperaturzeManufakturowa produkcja, ręczne formowanieCzysta etykieta3× mniej peklosoli niż norma UEBez dodatku cukruBez glutenu i alergenówBez glutaminianu i polepszaczy smakuBez wypełniaczyPropozycja podaniaKrój w cieniutkie plastry — struktura dziczyzny ujawnia się dopiero przy grubości 1-2 mm. Wyjmij z lodówki 15 min przed podaniem. Format 250 g idealny na wieczorek we dwoje z kieliszkiem wina albo jako prezent delikatesowy. Na chlebie na zakwasie, bez dodatków.

Do parySprawdź też: — kwaśna wiśnia podkreśla leśny charakter dzika. Oraz — gruziński charakter, słono-kwaśny, buduje wyrazistą deskę dziczyzny.

Polędwica dojrzewająca z dzika, 250 g — schab z dzika długodojrzewający, wędzony zimnym dymem, pieczony w niskiej temperaturze. Ze 138 g schabu z dzika na każde 100 g gotowego produktu. Sól kłodawska, 3× mniej peklosoli.