SEZAM BIAŁY ziarno 1kg Targroch

Opis

SEZAM BIAŁY ziarno 1kg TargrochSezam biały to ziarna pozyskiwane z jednorocznej rośliny Sesamum indicum uprawianej w Azji i Ameryce środkowej i Afryce.

Nasiona sezamu i olej z nich pozyskiwany mają wiele cennych właściwości, dzięki którym cieszą się dużą popularnością w kuchni, kosmetyce i lecznictwie.

KORZYSTNE DZIAŁANIE NASION SEZAMU na organizm ludzki i przeciwwskazania✴️ Sezam to cenne źródło aminokwasów niezbędnych do budowy układu mięśniowego czy też prawidłowego funkcjonowania stawów. Najwięcej spośród nich jest kwasu glutaminowego (4.2g/100g) i argininy (2.5g/100g)✴️ Nasiona sezamu są też bogate w tłuszcze zwłaszcza z grupy omega-6 jak linolowy (LA)✴️ Znajdziemy tu też dużo witamin z grupy B (najwięcej B3, ale też B1, B2, B6), które mają wpływ m.in. na przemianę białek, powstawanie krwinek, prawidłowe działanie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, właściwe działanie mózgu✴️ Witamina E obecna w małych ilościa ale jednak, jako „witamina młodości” wykazuje silne działanie przeciwstarzeniowe poprawiając wygląd skóry i włosówWARTOŚCI ODŻYWCZE i energetyczne 100g nasion sezamuWartość energetyczna 598 KcalBiałko 23.2g, tłuszcze 59.9g, węglowodany 16.2g w tym błonnik 12gWitaminy: z grupy B (tiamina 0.8mg, ryboflawina 0.45mg, niacyna 7.5mg, pirydoksyna 0.8mg, foliany 0.1mg), witamina E 2.5mg, A 9 IUMinerały: fosfor 775mg, potas 387mg, magnez 377mg, wapń 114mg, żelazo 5.9mg, cynk 2.8mg, mangan 1.4mg, miedź 1.3mgWykorzystanie nasion SEZAMU BIAŁEGO w kuchniPowszechnie znane są sezamki albo chałwa, do których produkcji używa się nasion sezamu białego.

Nieco mniej znane u nas są masło sezamowe (tahini) czy prażone nasiona z solą (gomasio).

Sezam nadaje się jako dodatek do sałatek, owsianki, kanapek, wypieku chleba, ciastek (np. paluszków), zup, smoothie, gotowanych lub pieczonych warzyw, panierki do kotletów.

Bardzo cenny jest też olej sezamowy pozyskiwany na zimno o działaniu przeciwstarzeniowym.

Można go też stosować do masażu skóry, którą zmiękcza i nawilża. Wykorzystywany jest też do produkcji wysokiej jakości mydła