Sól do peklowania biała 1 Kg peklosól

Opis

PEKLOSÓL 1 KgDane techniczne:Skład:Sól kuchenna (NaCl) – ok. 99%Azotyn sodu (NaNO₂) – 0,4-0,6%Zalety peklosoli:Przedłuża trwałość i świeżość mięsaNadaje różowoczerwony kolor wędlinomPoprawia walory smakowe i zapachoweHamuje rozwój niebezpiecznych bakterii, m.in. Clostridium botulinumZastosowanie:Do peklowania mięs na domowe wędliny, kiełbasy, szynki i boczekStosowana w przemyśle mięsnym do konserwacji produktów mięsnychNadaje się do peklowania zarówno na sucho, jak i w solanceOpis produktu:Peklosól – Niezastąpiona w Domowych Wyrobach WędliniarskichPeklosól to specjalna mieszanka soli kuchennej z azotynem sodu (NaNO₂), stosowana w przetwórstwie mięsa. Jej zadaniem jest konserwacja i nadanie mięsu charakterystycznego koloru oraz smaku. Dzięki niej domowe wędliny, kiełbasy i mięsa peklowane są trwalsze i bezpieczne do spożycia.