Smash Burger Premium - 80/20 - 1kg

Opis

Smash burger sprzedawany jest po 1 kg - sam decydujesz jakie kulki smashujesz! Zastanawiasz się, czym jest smash burger? To kulinarny hit, w którym technika ma kluczowe znaczenie, a nasza idealna mieszanka pozwala osiągnąć mistrzowski poziom i odkryć zupełnie nowe kulinarne doświadczenie. To doskonały smashburger, którego możesz bez problemu przygotować na samej patelni. Marzysz o kultowym Oklahoma Smash Burger? Wystarczy zamówić naszą mieszankę, pokroić drobno cebulę i smashować razem. Do tego lekko opieczona bułka brioche, topiący się amerykański ser i gotowe. Prawdziwy amerykański klasyk w Twoim domu, dzięki któremu stworzysz najlepsze burgery. Smash Burger Premium – intensywny smak, idealny CRUST i naturalna soczystość Do smasha potrzebujesz odpowiedniej proporcji, dlatego przygotowaliśmy gotową mieszankę, której bazą jest najwyższej jakości wołowina premium: 80% mięsa i 20% tłuszczu. Zamiast formować grube porcje, dociskasz kulkę mielonej wołowiny do gorącej powierzchni. Dzięki wysokiej temperaturze zachodzi słynna reakcja maillarda, a Twój burger po dociśnięciu do mocno rozgrzanej patelni łapie idealny CRUST - charakterystyczną, mocną i chrupiącą skórkę. Powstaje z niego cienki kotlet, podczas gdy środek pozostaje soczysty. Tłuszcz działa tu jak naturalny nośnik smaku, a usmażona porcja to obłędna chrupkość i maksimum aromatu. Nie dostajesz gotowych kotletów, nie narzucamy Ci rozmiaru. Kupujesz 1 kg mielonego mięsa, wyciągasz z paczki i masz pełną kontrolę: sam decydujesz, czy robisz kulki mielonego 80 g, 90 g, 100 g, czy jeszcze inne, dopasowując je idealnie do indywidualnych upodobań! Dlaczego warto wybrać naszą mieszankę? Dedykowana mieszanka do smash burgerów – produkt przygotowany pod konkretną technikę: smashowanie. Polska wołowina, polski producent – starannie wyselekcjonowane mięso najwyższej jakości, bez konserwantów, bez zbędnych dodatków i kompromisów. Zawartość tłuszczu 20% – gwarantuje odpowiednią wilgotność i idealne warunki, aby mięso mogło się zjawiskowo karmelizować na gorącej płycie. Do mięsa dodajemy tylko 0,5% soli, która wydłuża trwałość i wydobywa naturalny smak. Idealna struktura do formowania kulek – mięso po optymalnym zmieleniu na małym oczku. Zawsze świeże i schłodzone (nigdy mrożone!), co pozwala na łatwe uformowanie luźnych, lekkich i napowietrzonych porcji. Wygoda i wydajność – z 1 kilograma przygotujesz np. 12 kulek po ok. 80 gramów, co starczy na 6 doskonałych, podwójnych burgerów! Mieszankę możesz też bez problemu podzielić i zamrozić. Jak przygotować idealnego Smash Burgera? Formujesz kulki: Wyciągasz schłodzoną mieszankę z paczki i formujesz luźne kulki. Nie ugniataj ich zbyt mocno – mięso ma być napowietrzone. Rozgrzewasz sprzęt: Patelnia, grill, płyta grillowa (plancha) – wszystko działa, byle było bardzo mocno rozgrzane! Świetne efekty uzyskasz smażąc bezpośrednio na płycie grilla. Smashujesz (Dociskasz): Na początek połóż kulkę mięsa na gorącej powierzchni. Następnie musi nastąpić bardzo mocne dociśnięcie kulki, możesz to robić bezpośrednio na patelni z wytopionym tłuszczem. Musisz sprasować, rozgniatać lub po prostu zgnieść mięso szpatułką lub prasą, aby stało się cienkie i maksymalnie przylegało do płyty. Dopraw przyprawami: wystarczy sól i pieprz. Wybierasz styl: Możesz zrobić klasykę lub pójść w kultowy Oklahoma Smash Burger, kładąc na mięso krążki czerwonej cebuli. Możesz też dorzucić chrupiący bekon lub słodki dodatek jakim jest prażona cebula. Smażysz i składasz: Smażysz krótko, aż mięso złapie mocną skórkę (CRUST). Przewracasz, kładziesz na wierzch plasterek sera np. z sera cheddar, czekasz aż się roztopi, po czym zdejmujesz smashed mięso. Składasz idealnego burgera w opieczonej bułce - najlepiej sprawdzi się tu maślana brioche. Dodaj ulubione warzywa: świeży pomidor, chrupiąca sałata lodowa oraz przełamujące smak domowe pikle lub kwasowe ogórki. Całość zwieńczy Twój ulubiony, specjalny sos na bazie takich dodatków jak: ketchup, musztarda, gęsty majonez, dymny sos bbq, czosnkowe aioli czy podkręcone spicy majo. Z takim zestawem stworzysz doskonałe, pyszne danie, a każdy kęs utwierdzi Cię w przekonaniu, że to niesamowicie smashny burger! Robisz smash burgery w domu? Pamiętaj, że sekret perfekcyjnego smaku zaczyna się jeszcze przed patelnią – od najwyższej jakości mięsa. Nasz produkt to nie jest zwykłe mielone. To starannie wyselekcjonowana, dedykowana mieszanka do smash burgerów od Steki.pl, gwarantująca obłędnie chrupiącą skórkę i pełnię mięsnego aromatu. Produkt stworzony specjalnie do smasha, ze wspaniałej polskiej wołowiny od zaufanego, polskiego producenta. Jeśli chcesz zrobić idealnego smasha w domu, to jest produkt właśnie do tego!   Z naszego mięsa Smash Burger Premium przygotujesz: – Kultowe Oklahoma Onion Smash Burger – z cienko pokrojoną, skarmelizowaną cebulą, która wpieka się w mięso. – Podwójne lub potrójne Smash Burgery – z warstwami chrupiącego mięsa przekładanymi topionym serem cheddar. – Klasyczne burgery grillowe – mięso świetnie spr