Zasady Żywienia Człowieka W. 2013 Wsip Hanna..

Opis

Zasady żywienia człowieka w.2013 WSiPAutor: Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina TurlejskaEAN: 9788302134814Strony: 304Oprawa: broszurowaWydawca: WSiPNumer dopuszczenia: Reforma 2012SID: 592870Zasady żywienia człowieka w.2013 WSiPPodręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.15 (Planowanie i ocena żywienia). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do komponowania diety w zależności od potrzeb różnych grup ludności, zasad planowania wyżywienia i organizacji żywienia z uwzględnieniem żywienia dietetycznego w świetle nowego systemu dietetycznego. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.