Bread Mix Bezglutenowa mieszanka na chleb i pizzę | Bezgluten
Opis
Bread Mix Bezglutenowa mieszanka na chleb i pizzęBezglutenMieszanka do ogólnego zastosowania odpowiednia do wypieku chleba i pizzy.
Sposób przygotowania:ChlebPrzygotuj:500 g mieszanki Bread Mix,1 i 1/3 łyżeczki soli,1 łyżka cukru (15 g),500 ml letniej wody,15 g drożdży świeżych lub 7 g drożdży suszonych,3 łyżki oleju + do posmarowania.
Wykonanie: do miski wsypać mieszankę, sól, cukier i wymieszać. Wymieszać ciasto na gładką masę, stopniowo dodając wodę z rozpuszczonymi świeżymi drożdżami, na końcu wlewając olej. W przypadku użycia suchych drożdży, dodać bezpośrednio do mieszanki. Ciasto przełożyć do posmarowanej olejem foremki, wyrównać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok 45 minut. Piekarnik nagrzać do 200 stopni z ułożonym na dnie naczyniem z wodą. Wyrośnięte ciasto posmarować delikatnie olejem, umieścić w piekarniku i piec ok 50 minut (bez termoobiegu). Po upieczeniu chleb wyciągnąć z foremki, ostudzić, przechowywać pod przykryciem.
PizzaPrzygotuj:250 g mieszanki Bread Mix,¾ łyżeczki soli (5 g),½ łyżki cukru (7 g),200 ml letniej wody ,10 g drożdży świeżych lub 5 g drożdży suszonych, 2 łyżki oleju.
Wykonanie: Do miski wsypać mieszankę, sól, cukier i wymieszać. Wyrabiać ciasto na gładką masę ręcznie lub mikserem stopniowo dodając wodę z rozpuszczonymi świeżymi drożdżami, na końcu wlewając olej. W przypadku użycia drożdży suchych dodać bezpośrednio do mieszanki. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok. 30 min. Wyrośnięte ciasto rozwałkować lub uformować na cienki placek za pomocą rąk posmarowanych olejem, ułożyć ulubione dodatki i piec przez ok. 30 min w temp. 200°C (bez termoobiegu). Składniki:Skrobia kukurydziana, mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa 6%, mąka ryżowa, substancje zagęszczające: guma ksantanowa, hydroksypropylometyloceluloza; błonnik Psyllium.
Tabela wartości odżywczychWartość odżywcza w 100g produktu:Wartość energetyczna w 100g produktu:: 351 kcal / 1 488 kJTłuszcz: 0,9gw tym - kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3gWęglowodany: 82gw tym - cukry: