Pasy z kałamarnicy humboldta 1 kg

Opis

Waga: 1 kgWaga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 85 kcal | Białko: 16.0 g | Tłuszcz: 1.4 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.4 g) | Węglowodany: 1.8 g | Cukry: 0 g | Sól: 0.8 gKraj pochodzenia: Ocean Spokojny (Peru / Chile)Producent: Wyprodukowano w PolscePakowanie: Opakowanie ochronnePrzechowywanie: 0–4°C, do 3–5 dni od dostawy (po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin)Skład: Pasy z kałamarnicy Humboldta (Dosidicus gigas).

Świeże pasy z kałamarnicy Humboldta to fantastyczny, wszechstronny surowiec dla wszystkich miłośników owoców morza. Kałamarnica Humboldta poławiana w czystych, głębokich wodach Pacyfiku wyróżnia się mięsistą strukturą oraz łagodnym, lekko słodkawym i świeżym morskim smakiem. Forma podłużnych pasów (pasków) daje ogromne możliwości kulinarne, stanowiąc wygodną alternatywę dla klasycznych krążków. Nasz sklep online oferuje starannie przygotowany, oczyszczony produkt bez zbędnych dodatków.

Porcja 1 kg to niezwykle wydajne rozwiązanie na rodzinny obiad, dania z woka czy imprezowe przekąski. Pasy są od razu gotowe do krojenia na mniejsze kawałki, paski typu fries lub bezpośredniego wrzucenia na patelnię czy grill.

Kałamarnica Humboldta to wyjątkowo lekki, chudy i wartościowy element diety – dostarcza sporej ilości pełnowartościowego białka przy minimalnej zawartości tłuszczu. Cechuje się wysoką zawartością selenu, miedzi, witaminy B12 oraz kwasów tłuszczowych Omega-3. Jeśli szukasz pożywnego, niskokalorycznego i wykwintnego składnika do swoich dań, pasy z kałamarnicy Humboldta 1 kg będą strzałem w dziesiątkę.

Jakie dania mogę przygotować ze świeżych pasów z kałamarnicy Humboldta 1 kg?

Pasy z kałamarnicy doskonale nadają się do przygotowania chrupiących „frytek” z kałamarnicy – wystarczy pokroić je na cieńsze paski, obtoczyć w mące kukurydzianej lub panierce panko i usmażyć na głębokim tłuszczu, podając z sosem tatarskim lub aioli. Genialnie sprawdzają się również w azjatyckich daniach z woka (stir-fry) z chrupiącymi warzywami, sosem sojowym, imbirem i trawa cytrynową, a także jako mięsisty dodatek do gulaszów rybnych, hiszpańskiej paelli czy sałatek z owocami morza.

Czego większość ludzi nie wie o pasach z kałamarnicy Humboldta?

Kałamarnica Humboldta to gigantyczny mięczak morski, dzięki czemu jej płaszcz jest wyjątkowo gruby i mięsisty. To właśnie z grubych ścian płaszcza wycina się podłużne pasy, które idealnie zachowują soczystość. Kluczem do uzyskania idealnej miękkości jest czas obróbki termicznej: pasy z kałamarnicy należy smażyć lub grillować bardzo krótko (ok. 1.5–2 minuty na silnym ogniu) albo dusić powoli w sosie przez ponad 40 minut.

Jaka jest historia i tradycja kulinarna kałamarnicy Humboldta?

Połowy kałamarnicy Humboldta mają długa tradycję u wybrzeży Ameryki Południowej (szczególnie w Peru i Chile), gdzie od wieków stanowiła ona ważny element lokalnej diety rybaków. Wraz z rozwojem kuchni fuzjonowej i popularnością dań azjatyckich oraz latynoamerykańskich, mięsiste pasy z kałamarnicy stały się hitem nowoczesnych barów z owocami morza i restauracji na całym świecie.