Alpek
Osłonka białkowa fi 65 NADRUK KRAKOWSKA 3m do kiełbas
12,82 zł
Dostawa od 12,69 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Osłonka białkowa fi 65 NADRUK KRAKOWSKA 3m5907593340009Osłonka znajduje zastosowanie przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów wędliniarskich wędzonych i parzonych.
Zalety:-łatwozdejmowalna-nadaje wyrobom naturalny wygląd,-pozwala na uzyskanie wspaniałego koloru wędzenia,-dobrze przepuszcza czynniki smakowe i zapachowe,-przepuszczalne dla dymu i pary wodnej.
Sposób przygotowania do produkcji:Osłonkę należy namoczyć w lekko osolonej wodzie przez okres 15 minut w temperaturze 20-25°C.
Maksymalna temperatura parzenia 75 °C, wędzenia 90 °CWĘD-485